Долина Напа: смак життя в бокалі

Історія долини Напа дивовижна тим, що за нею стоять не державні корпорації, а об’єднання невеликих виноробних компаній, 95 відсотків з яких до цих пір залишаються сімейними підприємствами. Понад 450 виноробів пройшли шлях від невеликих виробництв об’ємом 50 ящиків вина на рік до мультимільйонної компаній. Як їм це вдалося, і в чому їх секрет?

Перші виноробні з’явилися в долині Напа більше 150 років тому. До кінця XIX століття близько 150 господарств успішно розвивали своє виробництво, висадивши більше 400 000 виноградних дерев. Унікальні природні умови, помножені на талант місцевих виноробів, дозволили винам будинків Inglenook, Charles Krug, Beringer і деяких інших отримати досить широку популярність, в тому числі і за межами США. Каліфорнійські винороби з упевненістю дивилися в майбутнє 20-го століття, повні райдужних надій. Однак, як це часто буває в житті, людина припускає, а Господь має в своєму розпорядженні. Аномальне навала Phylloxera, — попелиці, що живиться виноградними лозами, — те, що сталося в 1919 році, практично повністю знищило багаторічну працю багатьох сімей виноробів. А так як біда не приходить одна, тим, хто зміг уберегти свої посіви, довелося зіткнутися з дечим серйозніше попелиці: 28 жовтень 1919 року уряд США був прийнятий акт Волстеда, який увійшов в історію як «Сухий закон». Винна Європа полегшено зітхнула, а долина Напа впала в забуття більш ніж на 20 років.

У повній відповідності з канонами Голлівуду нащадки сімей виноробів, які зберігали знання своїх батьків, прийняли рішення відродити регіон. У 1943 році Луїс Мартіні, Джон Даніел, Чарльз Форне і Луїс Стралла створили асоціацію виноробів, об’єднавши зусилля на просування несвоїх персональних марок вина, а на тому, щоб підняти статус всього регіону. Засновники почали називати себе «суспільством елегантною випивки і вишуканою їжі», пропагуючи новий підхід до закупівель вина, що супроводжуються тривалими захоплюючими дегустаціями десятків сортів на лоні природи численних виноробів і відпочинком в затишних готелях Napa Valley. Вони акцентували увагу міжнародної громадськості на унікальності цієї невеликої долини як на одному з провідних виноробних регіонів в світі. Оптимізувавши виробничу логістику і збудувавши маркетинг, на початку 50-х років Napa Valley почали свою дивовижну історію відродження.

Легендарний Роберт Мондаві, засновник Robert Mondavi Winery, найбільшого на сьогодні винного Будинки долини Напа, недавно сказав: «60 років тому тільки обрані асоціювали Napa Valley з виробництвом вина, а сьогодні весь світ дивиться на Napa Valley як на законодавця мод у виноробстві. Схоже, що ми дійсно створили бренд світового масштабу ».

Сьогодні долина Напа — це мультимільйонний індустрія, давно змінила уявлення про те, як повинна виглядати процедура покупки вина. Уолт Дісней показав всьому світу, яким повинен бути ідеальний дитячий парк розваг, у Лас-Вегасі втілився ідеальне місто гріха, а долина Напа перетворилася в Мекку любителів вина і гастрономії з усього світу.

Обмежена двома гірськими хребтами і простягнулася всього на 56 км долина відвідують понад 5 млн дегустаторів щороку, благо від інтернаціонального аеропорту San Francisco всього година їзди. Кожен будинок намагається запропонувати своїм відвідувачам особливі розваги. Domaine Chandon славиться своїми ігристими винами і кухнею. Sterling Vineyards крім найширшого асортименту дегустаційних сортів пропонує екскурсію на фунікулері, що піднімає відвідувачів на виноробню, розташовану на вершині гори, звідки відкривається абсолютно запаморочливі види на долину. Архітектура цього будинку повторює стиль будівель на острові Міконос в Греції, де колись жив засновник будинку Петер Ньютон. Блискуча біла штукатурка стін виноробні різко виділяється на тлі гірських хребтів долини.

Заслуговують найпильнішої уваги невеликі виноробні будинки, такі як Schramsberg, з його чудовим ігристим і величезними винними погребами, виритими вручну на значній глибині. А також Swanson Wineyards, де збережена камерна атмосфера дегустації XIX століття. Окремої згадки гідний належить відомому режисерові Френсісу Форду Копполи будинок Niebaum-Coppola, зі своїм неповторним стилем проведення дегустацій.

Для тих, хто боїться, що тривала дегустація вина не дозволить доїхати на автомобілі до готелю (навіть незважаючи на дивно лояльну поліцію округу), ходить спеціальний Винний поїзд. На ньому протягом тригодинної поїздки можна відвідати 27 виноградників, не пропустити жодного нового сорту і красиво повечеряти в стилі 20-х років XX століття.

Багато відвідувачів приїжджають на цілий день, але щоб по-справжньому відчути атмосферу долини, по достоїнству оцінити всі кулінарні та дегустаційні пропозиції Напа, тут варто залишитися на кілька днів.

Одним з кращих місць для канікул в долині буде курортний спа-готель Meadowood. Його люксові котеджі, розсіяні по горбах, дозволяють відчути себе справжнім мільйонером. У перший тиждень червня в цьому готелі проходить винний аукціон. Це розкішне і вишукане триденне гала-вистава, своєрідний Оскар серед виноробів, є центральним благодійним заходом у світі вина і збирає весь світовий бомонд.

Менший за розміром і більш інтимний Auberge Du Soleil розташований на пагорбах, засіяних оливковими деревами. У його сонячних апартаментів є тераси з видом на виноградники, а разом з видом пропонуються гастрономічні шедеври знаменитого ресторану в Auberge.

Вибір місця для обіду і вечері — завжди дилема. Неможливо знайти найкраще серед кращого. Це і Terra в Yountville найвідомішого шеф-повара інноваційної кухні Хіро Соні; і класичний французький ресторан Bistrot Bouchon; і Tra vigne — затишна тратторія в тосканському стилі з дерев’яною піччю для приготування піци, короткими реберцями в стилі декаданс і, мабуть, з кращого терасою в долині. Додаткову дозу задоволень і насолод можна отримати від знаменитих грязьових ванн в численних спа-готелях, живописно розкинутих по долині.

Хочете вірте, хочете ні, але в долині також є місце і для зовсім непитущих людей! Завдяки ідеальним дорогам і пересіченій місцевості це місце облюбували для своїх тренувань велосипедисти і бігуни на довгі дистанції. Що не дивно, з огляду на кількість теплих сонячних днів, свіже повітря і велика кількість місць, де можна поправити свої сили між тренуваннями.

Як дістатися: в долину Напа найзручніше їхати через Сан-Франциско. З Москви можна вибрати переліт з пересадкою в Нью-Йорку (далі близько 6 годин в небі до пункту призначення) або Лос-Анджелесі (ще 1 годину 15 хвилин на літаку до Сан-Франциско). Вартість квитка туди-назад від 27 тисяч рублів.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *